Ingredients:

  • 1 muỗng canh mù tạt Dijon
  • ¼  muỗng cà phê muối
  • ¼  muỗng cà phê tiêu
  • 5 canh mứt cam
  • ½ muỗng cà phê húng tây khô
  • 1 con gà (khoảng hơn 1kg). Cắt làm tám phần
  • ½ chén hành tây hoặc hẹ xắt nhỏ
  • 1 ½  chén việt quất
  • ½ chén nước dùng gà
  • 1 muỗng cà phê nước chanh

Preparation:

  1. Làm nóng lò nướng đến 190 độ C. Trong một bát nhỏ, kết hợp mù tạt, muối, hạt tiêu, 2 muỗng canh mứt cam và ¼ muỗng cà phê húng tây khô. Chà xát khắp gà.
  2. Đặt mặt da gà xuống trong khay nướng 22 x 32cm. Rắc hành tây. Nướng 25 phút.
  3. Trong khi đó, trong một nồi kích thước vừa phải bỏ trên lửa vừa kết hợp 1 chén quả việt quất, nước dùng, nước chanh, 3 muỗng canh mứt cam còn lại và ¼  muỗng cà phê húng tây khô còn lại. Đun sôi.
  4. Để nhỏ lửa, khuấy thường xuyên, cho đến khi giảm một nửa và đặc lại cho đến khi nó cô đặc lại trong muỗng. Để qua một bên.
  5. Lật mặt da gà lên. Sử dụng muỗng áp chảo để nướng đều miếng gà. Nướng thêm 25 phút nữa, hoặc cho đến khi gà chín và có màu nâu vàng.
  6. Chuyển đến một đĩa và  đậy lại để giữ ấm.
  7. Trong khi chảo vẫn còn nóng, đổ hỗn hợp quả việt quất, hành và nhỏ giọt. Khuấy ½ chén quả việt quất còn lại. Nếu nước sốt quá đặc,pha loãng với một ít nước. Rưới nước sốt lên khắp miếng gà và thưởng thức.

Other Details:

Dinh dưỡng
Giá trị % hàng ngày
Calo 412

Tổng chất béo 19,7g

Chất béo bão hòa 5,4g

Tổng lượng carbohydrate 17,8g

Tổng lượng đường 13,8g

Protein 39,7g