Ingredients:

  • 1 vỏ bánh lạnh
  • 4 cốc việt quất
  • ½ chén đường
  • 2 ½ muỗng canh bột ngô
  • 1 muỗng bơ
  • ½  muỗng cà phê vỏ chanh

Preparation:

  1. Preheat oven to 400 degrees. Turn cooled filling into pie shell. Lay the remaining pie crust on a sheet of wax paper. Roll out to flatten. With a knife or pastry wheel cut pastry into 3/8-inch wide strips. Arrange in a criss-cross pattern on top of blueberries, pressing ends into the edges of the bottom crust and crimping to seal.
  2. Place pie on a baking sheet. Bake in the bottom third of oven until crust is golden and filling bubbles gently, about 30 minutes. Cool on rack.
  3. Cán một lớp bánh và làm phẳng để làm vỏ bánh. Phù hợp với một chiếc bánh 23cm.
  4. Trong một xoong vừa kết hợp 1 chén quả việt quất, đường, bột ngô và 2 muỗng canh nước. Đun sôi; nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và trong. Khuấy bơ; để nguội trong 5 phút. Khuấy trong 3 chén quả việt quất và vỏ chanh còn lại.
  5. Làm nóng lò ở 200 độ C. Cho lớp mứt vào vỏ bánh pie. Đặt lớp vỏ bánh còn lại lên một tờ giấy sáp. Lăn ra để làm phẳng. Với một con dao cắt bánh ngọt cắt dải bột thành các thanh dài, và chiều rộng khoảng 1cm. Sắp xếp theo mô hình chéo chéo trên đỉnh của quả việt quất, nhấn các đầu vào các cạnh của lớp vỏ dưới cùng và ấn chặt ở các mép của viên bánh với các thanh chéo.
  6. Đặt bánh lên một tấm nướng. Nướng trong phần ba dưới cùng của lò nướng cho đến khi lớp vỏ vàng và làm đầy bong bóng nhẹ nhàng, khoảng 30 phút. Để mát trên giá đỡ.

Other Details:

Dinh dưỡng

Mỗi phần:

317 calo
48 g carbohydrate
15 g chất béo
6 g chất béo bão hòa
2 g chất xơ

Biến thể

Biến thể từ bột ngô: Không sử dụng lớp vỏ trên cùng. Trong một bát vừa kết hợp ½ chén đường, 1/3 chén bột, ¼ chén bột ngô, ¾ muỗng cà phê quế và 3 muỗng bơ mềm cho đến khi hòa quyện. Làm thành một khối bên trong. Nướng như trên.

Biến thể trang trí: Cắt lớp vỏ trên cùng thành dải rộng 2cm. Đặt hai dải kết thúc và hai dải ngắn sang một bên. Sắp xếp các dải còn lại trong một mô hình chéo trên đầu quả việt quất. Với đầu lớn của một đầu ống hoặc một con dao nhỏ cắt ra 15 vòng tròn nhỏ và 12 lá nhỏ. Phủ với sữa và rắc đường. Đặt trong các cụm trang trí trên mạng bánh ngọt bảo đảm với một ít sữa. Nướng như trên.

Carregando...

Image gallery