Ingredients:

  • 1/2 chén bột kê
  • 3/4 chén bột gạo
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 6 muỗng bơ lạnh không ướp muối, được chia thành các khối 1/4
  • 1 quả trứng
  • 1/2 cốc sữa nguyên chất + nhiều hơn để đánh nhuyễn.
  • 1/2 cốc quả việt quất đông lạnh
  • 1/2 chén cheddar trắng băm nhỏ cộng với 2 muỗng canh

Preparation:

  1. Làm nóng lò ở 200 ° C. Trong một bát vừa, trộn cùng các loại bột, bột nở, muối và đường. Thêm bơ và trộn lên để thành phần đều.
  2. Trong một cốc nhỏ đánh nhẹ trứng và sữa. Làm một cái giếng ở giữa hỗn hợp khô và đổ vào hỗn hợp trứng và sữa.
  3. Thêm 1/2 chén cheddar và trộn nhanh.
  4. Thêm quả việt quất đông lạnh và gấp hỗn hợp để tạo ra bột thô. Đừng nhào nặn.
  5. Trên một bề mặt bột mịn, vỗ bột thành một vòng tròn dày 2.5cm. Cắt thành tám miếng hình tam giác và đặt trên khay nướng có lót giấy da.
  6. Trên bề mặt quét sữa và rắc 2 muỗng canh cheddar.
  7. Nướng trong 25 phút, cho đến khi đầu có màu nâu vàng. Dùng ấm.

Số lượng phục vụ: 8 phần

 

Other Details:

Recipe by Asha Yoganandan, “Fork, Spoon, Knife” Blog