Ingredients:

  • 4 quả trứng lớn
  • 1 cốc sữa, loại nào cũng được.
  • 3 muỗng xi-rô lá phong nguyên chất
  • 1 muỗng cà phê quế
  • 2 muỗng cà phê vani
  • 340g bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, cắt thành miếng nhỏ (khoảng 6 cốc)
  • 1 cốc quả việt quất tươi hoặc đông lạnh
  • Toppings tùy chọn: xi-rô lá phong, đường bột

Preparation:

  1. Làm nóng lò ở 176°C.
  2. Đánh trứng, sữa, xi-rô lá phong, quế và vani với nhau trong một cái bát lớn. Thêm bánh mì và khuấy để kết hợp tốt.
  3. Cho quả việt quất vào.
  4. Xịt một chảo muffin 12 ly bằng bình xịt nấu ăn. Dùng thìa múc các phần bằng nhau của hỗn hợp bánh mì vào chảo muffin, làm đầy các giếng gần như hoàn toàn bằng nhau.
  5. Nướng trong lò trong 20-25 phút cho đến khi bánh nướng xốp được phồng lên và chín. Lấy ra khỏi lò và để nguội. Phục vụ bánh nướng xốp hoặc rưới lên bề mặt một ít xi-rô lá phong hoặc một ít đường mịn.
    Số phần phục vụ: 12 bánh muffin

Other Details:

Công thức bởi Sonali Ruder, DO, The Foodie Physician

Thành phần

125 calo
2,5 g chất béo
1 g chất béo bão hòa
65 mg cholesterol
Natri 170 mg
18 g carbohydrate
2 g sợi
7 g đường
7 g protein
140 mg kali (2% giá trị hàng ngày)
70 mg canxi (6% giá trị hàng ngày)
1 mg sắt (6% giá trị hàng ngày)
1 mg vitamin C *.