Đừng để kích thước thu nhỏ đánh lừa bạn!

Mặc dù nhỏ bé, quả việt quất được coi là siêu trái cây, và chúng là bằng chứng cho thấy khi chúng ta nói về lợi ích sức khỏe, những điều tốt đẹp nằm trong bao bì nhỏ nhất!

Màu sắc

Quả việt quất có ít chất béo và natri, chỉ có 80 calo mỗi khẩu phần, và là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, các thành phần chịu trách nhiệm cho màu sắc của cây trồng. Trong trường hợp của quả việt quất, sắc tố là anthocyanin (163,3mg / 100g), chịu trách nhiệm về màu xanh dương của quả.

Vitamin

Chúng vẫn là nguồn cung cấp vitamin C và mangan tuyệt vời. Vitamin C rất quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển của mô, cũng như hỗ trợ chữa lành vết thương. Mangan giúp cơ thể xử lý cholesterol và các chất dinh dưỡng khác như carbohydrate và protein.

Chất xơ

Chúng cũng là nguồn chất xơ tuyệt vời. Chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, và giữ cho cơ thể hài hòa hơn. Một cách tuyệt vời và dễ dàng để đảm bảo rằng bạn đang ăn một chế độ ăn uống cân bằng là đặt trên một tấm cầu vồng của trái cây và rau quả … và quả việt quất mang lại bóng râm của màu xanh ngọc!

Bạn có biết không?

Tất cả các quả việt quất trên thế giới đều thuộc họ Vaccinium. Quả việt quất xanh ngọc (được trồng) có thể là loài Vaccinium corymbosum hoặc Vaccinium ashei, thường được gọi là quả việt quất loại “rabbiteye”. Ở Bắc Mỹ, có một loài khác trong vùng Maine và Đông Canada có tên là Vaccinium angustofolium hoặc quả việt quất hoang dã. Ở châu Âu, có Vaccinium myrtillus, đó là quả việt quất hoang dã, được biết đến là “bilberry”.